Rainbow Cake

Cake yang kesohor itu duluh, pas lagi beken, saya lagi sibuk nervous pindahan antar pulau antar propinsi, jadi ndak mudeng dengan segala macem percake-kan, sampai datanglah ultah siabang,mau buat tapi blm ada bahan lengkap, ya sudah nanti ultah si adek saja, april kemarin diniatin bikin, tapi bikin sekalian goodie bagnya menguras tenaga ternyata :), jadi dekor si rainbow juga seadanya *alesan pdhl ndak iso wokwokwok. resep rainbow sudah bandingin macem2, dimodiflah sana sini, dari blog mbak rina rinso, mbak ricke , mbak shirley. this is it. ;)
si Adek Rasvi senang sekali dengan cakenya Alhamdulillah, pegele ilang kabeh :D

Rainbow Cake

Bahan :

10 kuning telur

10 telur antero (utuh)

250 gr gula pasir

1 sdm emulsifier

200 gr tepung terigu

2 sdm maizena

2 sdm susu bubuk

1 sdt vanila

300 gr mentega, dicairkan

2 sdm susu kental manis

pewarna merah, kuning, biru (warna dasar, bisa juga lengkap me-ji-ku-hi-bi-u)

Cara:

1. Siapkan 6 buah loyang kotak ukuran 20x20, beri alas kertas roti. Panaskan oven.

2. Kocok telur, gula dan emulsifier sampai kental dan putih.

3. Masukkan bahan kering secara bertahap sambil diaduk balik, kemudian masukkan mentega cair sambil diaduk balik.

4. Bagi adonan menjadi 6 bagian yang sama, kemudian beri warna dan tuang ke dalam loyang.

5. Ovan dengan suhu 180 derajat selama 15 menit hingga matang. Untuk memastikan bisa di lakukan tes tusuk.

Bahan Frosting:
- 200gr whipcream bubuk
- 100gr unsalted butter
- 250gr creamcheese

1. Kocok bersama hingga rata cream cheese, gula halus, dan butter . Sisihkan.

2. Kocok whip cream hingga mengembang dan kaku.

3. masukkan campuran cream cheese ke dalam whip ream, kocok hingga rata.

4. Masukkan ke kantong segitiga, siap digunakan.

Read more »

Posted in: Butter Cream,Cake