Friday, April 17, 2015

GREEN TEA CHEESCAKE

GREEN TEA CHEESCAKE
Adaptasi dari majalah sedap


bahan:

- 6 butir telur
- 100gr gula pasir
- SP 1sdt
- Terigu 100gr
- Maizena 30gr
- Greentea bubuk 1sdt
- Cream cheese kocok 100gr
- pandan suji 5lembar tumbuk, larutkan dg 100ml air panas, saring
- margarine/mentega 100gr --> cairkan

Topping:
- Whipped cream kocok 200gr, Cream Cheese kocok 150gr

Cara :
- Kocok telur, gula pasir, SP sampai mengembang
- masukkan terigu, maizena , susu, greentea yg sdh diaduk rata
- tambahkan creamcheese, air daun suji, , margarine cair, adukrata
- masukkan ke loyang size 20x20x5 sebanyak 2 buah, bagi rata
- oven suhu 180, kira2 25 menit
dinginkan, lem dengan topping, kasih topping dan keju cheddar sbg hiasan.


MEXICAN BUNS AKA ROTI BOY

MEXICAN BUNS AKA ROTI BOY
Resep contekan dari mbak hesti, terima kasih mbak ^_^, TOP BGT

BAHAN :

- 400gr terigu protein tinggi
- 200gr terigu protein sedang
- 100gr gula pasir
- 1 sachet ragi instan (2.5 sdt)
- 2 sdm susu bubuk
- 3 kuning telur
- 1sdt garam halus
- 75gr margarine/mentega
- 300ml air

Bahan Isi:
- butter / mentega masukkan kulkas potong2 2x2
- meises


Bahan Topping:
- 100gr butter
- 80gr gula halus
- 75gr telur kocok (2 butir telur ukuran sedang)
- 2sdt nescafe larutkan dengan 1sdm air hangat
- 100gr tepung terigu protein rendah
- 2 jumput kayu manis bubuk
Cara: kocok mentega, gula sampai halus lembut, masukkan telur lalu larutan kopi, kocok rata, masukkan tepung sedkit2, dan kayu manis, masukkan ke piping bag, masukkan kulkas sebentar


Cara Roti:
- masukkan ragi ke air hangat 100ml, masukkan 1/2sdt gula pasir , biarkan 15 menit
- campur semua bahan kering, aduk rata, masukkan kunging telur, kocok dg mixer spiral
- tuangkan sisa air, masukkan mentega, kocok sampai elastis
- fermentasikan kurang lebih 30 menit, sampai mengembang 2x lipat
- kempeskan adonan, timbang 50gr (kira2), bentuk bulat, kasih isi, tata di loyang
- biarkan 15 menit sampai mengembang, kasih topping , melingkar rapat seperti obat nyamuk
- oven 200c, selama 15 menit kira2.




 
Design by Free WordPress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Themes | JCpenney Printable Coupons