Roti Manis Coklat / Keju irit telur

resep dari buku manfred long  dilihat di blog bunda inong almarhumah, Alfatihah buat mbak inong :(

Bahan:
- 500 gr Tepung Protein tinggi
- 1 sdt bread improver
- 1/2 sdt garam
- 125gr gula pasir
- 1 butir telur ayam
- 125 ml susu cair
- 125 mk air hangat
- 11gr-22gr ragi instant (fermipan)
- 80gr mentega

Bahan isi :
- dengan meisis dicampur mentega
- keju cheddar
- pisang

Cara
1. campur tepung dengan improver, gula, telur, ragi, aduk rata
2. tuang sedkit2 susu, air hangat sampai menggumpal
3. masukkan mentega, garam, uleni sampai kalis elastis
4. diamkan selama 20menit
5. timbang 30-40gr, bulatkan, diamkan 10 menit,
6. isi masing2 dengan coklat, pisang, atau keju
7. diamkan 10-20 menit  lalu oven
8. oven dg suhu 160-180 celcius sampai matang

Read more »

Posted in: Roti