Cumi balado

 

 

Bahan:
     Cumi.  500gr, bersihkan lumuri dg air jeruk
      Lengkuas 1 ruas geprek
      Jahe.          1 ruas
      Kemangi.   Secukupnya
      Daun salam
      Daun jeruk
Bumbu halus:
       Bawang merah 8
       Bawang putih.  3
       Cabe merah 4
        Cabe rawit 6
        Kunyit 1 ruas
        Kencur 1 ruas
        Kemiri.  5
Cara :
1. Haluskan bumbu halus,lalu tumis beserta laos. Jahe,daun
2. Masukkan cumi, beri sedikit air, tunggu sampai masak ( air asat)

Read more »

Posted in: cumi,ikan,masakan