MARTABAK MINI

sejak tinggal di tengah hutan begini , susah bagi kami kalau malam minggu beli martabak, yaa gimana ya, lha wong dulu hampir tiap malam minggu memang beli martabak manis ini, kalau kepingin biasanya kami sabtu sore turun ke maluk desa terdekat dari townsite ini. (knapa sore, karena yang jualan memang sore, tidak ada pagi xixixixi). jadinya setelah ada cetakan martabak mini ini, saya semangat 45 deh kalau pengen langsung bikin, mudah , enak, setengah jam sebelum anak2 pulang sekolah biasanya ngadonin, jadi fresh dari cetakan anak2 makan. weeenak. matur nuwun mbak rina rinso atas resepnya 

MARTABAK MINI

bahan :

• 250gr terigu segitiga
• 50gr gula
• 1/4sdt Baking Powder
• 1/4 sdt garam
• 300cc susu cair
• 3 butir telur
• 30gr gula
• 1/2sdt ragi instant 
• 1/4sdt baking powder (2)
• 50gr mentega ->cairkan

Cara

1. campur terigu,gula,bp,garam, masukkan susu, aduk dengan whisk, masukkan fermipan, istirahatkan 30 menit
2. kocok telur dan gula, kocok pake garpu saja, masukkan ke adonan 1 , istirahatkan 30 menit lagi
3. masukkan mentega dan baking powder (2)
4. cetak, (ketika 1/2 matang taburi gula), angkat kasih susu, kasih meses/keju sesuai selera